1968年	赴江西井冈山博物馆创作历史画；
1974年	油画《毛泽东在一大》参加全国美展；
1976年	油画《战斗在罗宵山上》（与肖锋、宋韧合作）参加全国美展；
1977年	油画《在党的一大会议上》（与陈逸飞合作）参加全国美展，并为中国美术馆收藏；
1978年	油画《节节胜利》（与肖锋、宋韧合作）为中国革命军事博物馆收藏；
1980年	为中南海创作油画《共商国是》（与靳尚谊合作），并为中南海收藏；
1981年	为中南海创作油画《战友》，并为中南海收藏；
1985年	出席全国油画（黄山）会议；
油画《朦胧大地》、《医治》参加上海油画雕塑院赴京展，并为中国美术馆收藏；
1987年	赴美国纽约杰代尔画廊举办个展；
1989年	赴美国纽约杰代尔画廊再次举办个展；
1993年	油画《水的情怀》获中国油画年展铜奖；
在台北举办个展；
1994年	在美国纽约杰代尔画廊举办个展；
1996年	油画《水的系列》参加“96上海美术双年展”；
1998年	油画《水的依恋》参加“当代中国山水画、油画风景画展”；
油画《战火青春》参加“世纪回眸中国油画经典展”；
1999年	油画《畅想浦江》（与马宏道、石奇人合作）获第九届全国美展银奖；
油画《情怀红日》入选第九届全国美展；
2000年	油画《威尼斯教堂》参加“20世纪中国油画回顾展”，并为中国美术馆收藏；
2002年	参加全国油画家赴武夷山写生；
2003年	油画《夏日情怀》参加第三届中国油画展；
油画《情怀故里》参加第二届全国画院双年展；
2004年	油画《逸情》入选第十届全国美展；
2005年	油画《繁忙的水城》参加《大河上下——新时期中国油画展》；
2006年	随中央美院赴瑞典、挪威、丹麦写生；
2008年	油画《江南庭院》参加日本“世界和平美术大展”；
2010年	油画《山村情怀》参加第九届中国艺术节——全国优秀美术作品展；
2011年	随中国美术家代表团赴哈萨克斯坦、土耳其、意大利、希腊写生；
油画《郊外》参加中国美协主办的“吾土吾民”画展；
2013年	6幅油画作品参加中国美术馆举办的“再写生、共写意”画展；
2016年	油画《思》参加第十一届中国艺术节全国优秀美术作品展；
2017年	与吴慧明在中华艺术宫举办捐赠作品展，并获上海市人民政府荣誉证书；
2018年	由中华艺术宫、上海美术学院、上海美协、上海油雕院主办，在中华艺术宫举办《同道——邱瑞敏、吴慧明艺术研究展》；
2019年	油画《微笑》参加第十二届中国艺术节优秀美术作品展。